Végane, sans gluten et sans huile, cette marinade est savoureuse, simple et donne beaucoup de saveurs au tofu. Pour une version non végane, vous pouvez y faire mariner du poulet !
Ingrédients
- 3 c. à soupe de moutarde de Dijon;
- 3 c. à soupe de tamari Olive Pressée;
- 1 c. à soupe de sirop d'érable;
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 2 à 3 c. à thé de sriracha, au goût;
- Poivre noir, au goût.
Préparation
- Enveloppez le tofu dans un papier absorbant et placez un object lourd ou une presse à tofu sur votre tofu enveloppé pendant 15 minutes pour en extraire l'excédant d'eau.
- Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la marinade ensemble.
- Placez le tofu et la marinade dans un bol et recouvrez le tofu. Marinez de 24 à 72 heures.
